กล้วย ถือเป็นวัตถุดิบที่สามารถนำมาทำขนม ทำของหวานได้ทั้งไทยและเทศ ด้วยรสชาติที่หวานหอมในตัว ทำให้มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร เราเลยจะมาแจก 7 สูตรขนม สูตรของหวาน จากกล้วย หวานหอมโดนใจ ทำขายสร้างอาชีพ ! เอาใจคนเป็นกล้วยเลิฟเวอร์ จัดเต็มหลากหลายสไตล์ นำไปทำกินเองที่บ้านก็ได้ หรือจะจดสูตรไปขายบอกเลยขายดี มีทั้งขนมไทย เค้ก ของกินเล่นจากกล้วย จัดเต็มขนาดนี้ ตามมาดูกันเลยว่าแต่ละเมนูจะน่ากินขนาดไหน!

1. บานอฟฟี่

ส่วนผสม บานอฟฟี่ ซอสคาราเมล

อัตราส่วน แครกเกอร์

  • ริชท์แครกเกอร์ 300 กรัม
  • เนยสดชนิดเค็มละลาย 150 กรัม

อัตราส่วน ซอสคาราเมล

  • น้ำตาลทรายชนิดละเอียด 250 กรัม
  • น้ำเปล่า 70 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 150 กรัม (ใช้ริชโกลด์ Non-Dairy )
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • เนยสดชนิดเค็ม 50 กรัม

อัตราส่วน วิปครีม

  • วิปปิ้งครีม 500 กรัม (ใช้ริชโกลด์ Non-Dairy )
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • ผงโกโก้ (สำหรับโรยหน้า)
  • กล้วยหอม 8-9 ลูก
READ NOW  นั่งเรือไปกินซีฟู๊ดชุดใหญ่ ร้านเด็ดเมืองกระบี่ | PEACH EAT LAEK | รายการ อาหาร ซี ฟู้ ดข้อมูลที่เกี่ยวข้องที่สมบูรณ์ที่สุด

2. กล้วยฉาบเนย

ส่วนผสม กล้วยฉาบเนย

อัตราส่วน น้ำเชื่อม (สำหรับกล้วย 2 หวี)

  • น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 400 กรัม
  • เกลือป่น 1+1/2 ช้อนชา
  • เนยสดชนิดเค็ม 150 กรัม (หั่นเต๋าเล็กจะละลายง่าย)
  • ใบเตยหั่นท่อน 1-2 ใบ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

อัตราส่วน กล้วยทอด

  • กล้วยน้ำว้าดิบแก่จัด 1-2 หวี
  • เกลือป่น 1 ช้อนตวง (แช่กล้วย)
  • มะนาว 1 ลูก (แช่กล้วย)
  • น้ำมันปาล์ม 2 ขวด
  • ใบเตยหั่นท่อน 4-5 ใบ

3. วิธีทำ ข้าวเม่าทอด

ส่วนผสม ข้าวเม่าทอด

(ทำได้ 14-15 ชิ้น)

อัตราส่วนแป้งชุบทอด

  • แป้งข้าวเจ้า 200 กรัม
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์อะไรก็ได้)
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำปูนใส 150 กรัม
  • หัวกะทิ 150 กรัม

อัตราส่วนข้าวเม่า

  • น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี 300 กรัม
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 300 กรัม
  • ข้าวเม่า 200 กรัม
  • น้ำเปล่า 300 กรัม
  • กล้วยไข่สุกพอดี 1 หวี
  • ถุงแกง 1 ถุง
READ NOW  บุฟเฟ่ต์โคตรลับ! ซีฟู้ดหัวละ 159 บาท.. กุ้ง ปลา คุ้มแบบตะโกน อร่อยโว้ย!! @เมืองกาญ 😍 | สรุปเนื้อหาร้าน อาหาร แนะนำ กาญจนบุรีล่าสุด

4. วิธีทำ เค้กกล้วยหอมอบชีส

ส่วนผสม เค้กกล้วยหอมอบชีส

  • ส่วนผสม ส่วน เค้กกล้วยหอม
  • แป้งเค้กพัดโบก  200  กรัม
  • กล้วยหอมงอมจัด  200  กรัม
  • น้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันพืช  1  ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทรายขาว  180  กรัม
  • ไข่ไก่เบอร์ 2 = 3  ฟอง
  • น้ำมะนาว  1  ช้อนชา
  • ผงฟู  1+1/2  ช้อนชา
  • เบคกิ้งโซดา  1  ช้อนชา
  • เกลือป่น  1/2  ช้อนชา
  • ลูกเกดดำ  50  กรัม
  • พิมพ์อลูมิเนียมฟรอยด์เบอร์ 6301-P

ส่วนผสม ส่วนครีมชีส

  • ครีมชีส  225  กรัม
  • ไข่เบอร์ 2 หรือ 3  =  2  ฟอง
  • น้ำตาลไอซิ่ง  75  กรัม
  • แป้งสาลีเอนกประสงค์  30  กรัม
  • กลิ่นวานิลลา  1  ช้อนชา

5. วิธีทำ ขนมกล้วย สูตรแป้งน้อย

ส่วนผสม ขนมกล้วย สูตรแป้งน้อย

  • กล้วยน้ำว้าสุกงอม 10 ผล ( 600-650 กรัม)
  • แป้งข้าวเจ้า 80 กรัม
  • แป้งมัน 40 กรัม
  • แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ
  • หัวกะทิ 260 กรัม
  • น้ำตาลทราย 130 กรัม (ชอบหวานเพิ่มเป็น150 กรัม)
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 1/2 ลูก
READ NOW  รีวิว ร้านอาหาร Nammaejip Samrong อิมพีเรียลสำโรง อาหารเกาหลีปิ้งย่าง บุฟเฟ่ต์฿฿฿ อร่อยมากไป | ปรับปรุงใหม่อิมพีเรียล สํา โรง ร้าน อาหารเนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

6. วิธีทำ ขนมกล้วยมะพร้าวอ่อน

ส่วนผสม ขนมกล้วยมะพร้าวอ่อน

  • กล้วยน้ำว้าสุกงอม 15 ผล ( 900-950 กรัม)
  • แป้งข้าวเจ้า 120 กรัม
  • แป้งมัน 60 กรัม
  • แป้งท้าวยายม่อม 20 กรัม
  • หัวกะทิ 350 กรัม
  • น้ำตาลทราย 200 กรัม
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • เนื้อมะพร้าวอ่อน 300 กรัม
  • มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 1/2 ลูก
  • กระทงใบตอง,ถ้วยตะไล

7. วิธีทำ กล้วยเชื่อมแดง

ส่วนผสม กล้วยเชื่อม

  • กล้วยน้ำว้าห่าม 1 หวี
  • น้ำตาลมะพร้าว 300 กรัม
  • น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 200 กรัม
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 1000 กรัม
  • ใบเตยมัด 1 มัด

อัตราส่วนน้ำกะทิ

  • หัวกะทิ 250 กรัม
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *