ใครที่เปิดตู้เย็นแล้วเจอ น่องไก่ แต่กำลังมึนๆ ไม่รู้จะทำเมนูอะไรดี วันนี้เรามีไอเดียเมนูมาฝากกันค่ะ กับ 5 สูตร เมนูน่องไก่ อร่อยเด็ด แทะกันเพลินๆ แบบหลากหลายเมนู ไม่รู้เบื่อ รับรองว่าต้องถูกใจคนชอบแทะเนื้อส่วนน่องแน่นอนค่ะ ชอบเมนูไหน จิ้มสูตรเมนูนั้น แล้วทำไปพร้อมๆ กันเลยค่า
Table of Contents
1. ไก่ทอดเกาหลี ซอสโคชูจัง
ส่วนผสม ไก่ทอดเกาหลี ไก่ทอดซอสโคชูจัง
- ปีกไก่ 10-12 ชิ้น
- เกลือป่น
- พริกไทย
- ซอสโคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับทอด
- น้ำเปล่า
- งาขาว
- ต้นหอมซอย
- กระเทียมสับละเอียด
2. ไก่วิงแซ่บ
ส่วนผสม ไก่วิงแซ่บ
- ปีกบนไก่ 500 กรัม
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- กระเทียมป่น 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- แป้งทอดกรอบ 150 กรัม
- แป้งสาลี 150 กรัม
- นมสดรสจืด 200 ml.
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงวิงแซ่บ 2 ช้อนโต๊ะ
3. วิธีทำ แกงมัสหมั่นไก่
ส่วนผสม แกงมัสหมั่นไก่
- เนื้อไก่ 1,000 กรัม
- มันฝรั่ง 600 กรัม
- หอมใหญ่ 300 กรัม
- หัวกะทิ 600 กรัม
- หางกะทิ 600 กรัม
- ลูกกระวาน 10 กรัม
- ใบกระวาน 2 กรัม
- ถั่วลิสงคั่ว 50 กรัม
- พริกแกงมัสมัน 150 กรัม
- น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
4. ไก่ทอดหาดใหญ่
ส่วนผสม ไก่ทอดหาดใหญ่
- น้องไก่ติดสะโพก 600 กรัม
- พริกไทยขาว ½ ช้อนชา
- กระเทียมไทย 30 กลีบ
- รากผักชี 1 ราก
- ลูกผักชีคั่ว ½ ช้อนชา
- ยี่หร่าคั่ว ½ ช้อนชา
- ดอกเกลือ ¼ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย ตามชอบ
5. น่องไก่อบซอส
ส่วนผสม น่องไก่อบซอส
- น่องไก่ 700 กรัม
- ซอสพริก 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ