ใครชอบความดึ๋งๆ ความนุ่มมมละมุนของเมนูขนมสุดฟิน วันนี้เรามี สูตรขนมทำขาย มาฝากกันค่ะ กับ 5 สูตร เต้าฮวย พุดดิ้ง หลากหลายรสชาติ เป็นเมนูที่ฟินทั้งคนทำ และคนทานเลยค่ะ อร่อยชื่นใจ เข้ากับหน้าร้อนมากจริงๆ จะทำทานเองที่บ้าน หรือจะทำขายก็ปังแน่นอน มีหลายรสชาติให้เลือก เพิ่มท็อปปิ้งเข้าไปหน่อยยิ่งเวิร์ค! มาค่ะ ตามมาส่องสูตรกันเลยดีกว่า
Table of Contents
1. เต้าฮวยพุดดิ้งมะพร้าวอ่อน
ส่วนผสม เต้าฮวยมะพร้าวอ่อน
- น้ำมะพร้าว 500 มิลลิลิตร (ประมาณ 2 ลูก)
- น้ำเปล่า 450 มิลลิลิตร
- ผงวุ้น 1+1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
- ริชส์นอนแดรี่ครีมเมอร์ 200 กรัม
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 2 ลูก
ส่วนผสม น้ำราดเต้าฮวย
- น้ำมะพร้าว 500 มิลลิลิตร (ประมาณ 2 ลูก)
- น้ำเปล่า 450 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
- ริชส์นอนแดรี่ครีมเมอร์ 200 กรัม
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 2 ลูก
- ถ้วยใส่เต้าฮวยขนาด 6 ออนซ์
2. เต้าฮวยน้ำขิง
ส่วนผสม เต้าฮวยน้ำขิง
- ถั่วเหลืองซีกดิบ 500 กรัม
- น้ำเปล่า 3750 ml.
- แป้งมัน 5 ชต.
- ผงเจี๊ยะกอ 2+1/2 ชช.
- น้ำเปล่า 1+1/4 ถ้วยตวง (ใช้ละลายผงเจี๊ยะกอ)
- ขิงแก่ปอกเปลือกหั่นแว่น 500 กรัม
- น้ำเปล่า 3000 ml.
- น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลโอทึ้ง 1/2 ถ้วยตวง
3. เต้าฮวยลูกตาล
ส่วนผสม เต้าฮวยลูกตาล
- น้ำเปล่า 950 ml.
- ผงวุ้น 1 ชช.+1/4 ชช.
- น้ำตาลทรายขาว 120 กรัม
- ริชส์นอนแดรี่ครีมเมอร์ 200 กรัม
- เนื้อลูกตาล 300 กรัม
- น้ำเปล่า 950 ml.
- น้ำตาลทรายขาว 150 กรัม
- ริชส์นอนแดรี่ครีมเมอร์ 200 กรัม
- เนื้อลูกตาล 300 กรัม
4. เต้าฮวย ฟรุ้ตสลัด
ส่วนผสม เต้าฮวย ฟรุ้ตสลัด
- ผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- น้ำ 750 กรัม
- นมสดจืด 300 กรัม
- นมข้นจืด 150 กรัม
- กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
- สตรอว์เบอร์รี่ 1 ถ้วย
- สับปะรด 1 ถ้วย
- กีวี 1 ถ้วย
- ลูกชิด 1/2 ถ้วย
- องุ่นเขียว 1 ถ้วย
- แคนตาลูป 1 ถ้วย
- น้ำ 400 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 180 กรัม
5. เต้าฮวยนมสด
ส่วนผสม เต้าฮวยนมสด
- นมสดรสจืด 1 ถ้วยตวง
- นมข้นจืด 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาล (หรือนมข้นหวาน) 4-5 ช้อนโต๊ะ
- ผงวุ้น 1 ช้อนชากับอีกครึ่งหนึ่ง (หากใครมีผงเจลาตินสามารถใส่เพิ่มได้ 2 ช้อนชาเพื่อเพิ่มความเด้งของเนื้อเต้าฮวยนมสด)
- น้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง
- ผลไม้ตามฤดูกาล