อาหารไทยคือแก่นสารของการผสมผสานเครื่องเทศต่างๆ มากมาย ตั้งแต่พริก พริกไทย ผักชี โหระพา ขิง มิ้นต์ กะทิ… เป็นการผสมผสานที่ละเอียดอ่อนของสมุนไพร เครื่องเทศ และสมุนไพร รสชาติและอาหารสดเพื่อสร้างความแตกต่าง สไตล์การทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ที่ตกผลึกมาหลายศตวรรษ อาหารไทยสร้างความประทับใจให้กับเพื่อน ๆ ทั่วโลกด้วยการผสมผสานเอกลักษณ์ของอาหารตะวันออก รสเผ็ดเปรี้ยวและหวานเป็นเรื่องปกติของอาหารไทย ไปสำรวจกับ  อาหารไทยชั้นนำที่ต้องลองในดินแดนวัดทองกันเถอะ!

ผัดไทย (ผัดหมี่หรือผัดไทย)

นี่ถือเป็นหนึ่งในอาหารข้างทางที่มีชื่อเสียงที่สุดของประเทศไทยและได้กลายเป็นอาหารพื้นบ้าน หนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุดของดินแดนแห่งวัดทองคือผัดไทยหรือที่เรียกว่าวุ้นเส้นผัด เพลิดเพลินกับผัดไทย คุณจะรู้สึกถึงรสชาติของจานที่แผ่กระจาย ทำให้ความรู้สึกในร่างกายเหมือนถูกปลุกให้ตื่น

ส่วนผสม ได้แก่ วุ้นเส้นหรือเส้นหมี่ (แบบไทย) กับเส้นเหนียว มะนาวเปรี้ยวเล็กน้อย ความหวานของกุ้ง ไข่ และความสดของผัก ทั้งหมดนี้ทำให้เมนูนี้อร่อย ดึงดูดใจผู้ทานเป็นอย่างมากด้วยรสชาติที่อร่อยเป็นเอกลักษณ์ และอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการด้วยส่วนผสมของวัตถุดิบ เช่น กุ้งสด อกไก่ ไข่ เต้าหู้ ถั่วลิสงคั่ว เฝอ

ที่พิเศษไปกว่านั้นคือ ทุกรสชาติถูกผสมเข้าด้วยกันเพื่อสร้างรสชาติที่ไม่มีใครต้านทานได้ ความหวานเล็กน้อยของซอส ความเปรี้ยวของมะนาว รสเค็มของน้ำปลา และรสเผ็ดของพริกจะทำให้ผู้ที่ชอบผัดไทยกับผัดไทยตลอดไป จุดเพิ่มเติมในจานคือถั่วงอก หัวหอมสีเขียว และกุ้ยช่ายสดที่สร้างสีสันที่สะดุดตาและกระตุ้นต่อมรับรส ทั้งหมดคลุกเคล้ากับซอสเปรี้ยวหวาน “เทพ” ที่ทำให้ใครหลายคนกินครั้งเดียวแต่อยากตลอดกาล!

2. ต้มยำกุ้ง (ต้มยำกุ้ง)

ต้มยำกุ้ง (ต้มยำกุ้ง)

ถ้าจะเลือกรสชาติอาหารไทยที่เป็นแบบฉบับมากที่สุด น่าจะเป็นต้มยำกุ้ง – ต้มยำกุ้งรสเผ็ด นี่เป็นหนึ่งในอาหารทั่วไปของประเทศวัดทอง

ในการทำต้มยำกุ้งให้ออกมาสมบูรณ์แบบ เชฟต้องเตรียมส่วนผสมเกือบโหล เช่น กุ้ง กะทิ ใบผักชี พริก ตะไคร้ ขิง มะนาว เป็นต้น จากรสเปรี้ยวอมเปรี้ยว ที่ผสมผสานกันของ รสเผ็ดและหวานทำให้ได้ซุปซีฟู้ดชามพิเศษ ผสมผสานกับรสเผ็ด เปรี้ยว และหวาน ผสมผสานกันอย่างลงตัวเพื่อสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน่าดึงดูดใจ สำหรับอาหารไทยอันโอชะนี้

เพิ่มกุ้งและเห็ดสดและครีมมะพร้าวหากต้องการเป็นครีม ต้มยำกุ้งมีอยู่ทั่วไปในกรุงเทพฯ แต่สิ่งที่ดีที่สุดยังคงอยู่ที่ครัวอัปสร – ร้านอาหารในตำนานในย่านเมืองเก่าของเมือง

3. ทอมเท่

ทอมเท่

ต้มข่าไก่ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต้องลองเมื่อมาเที่ยวเมืองไทย ต้มข่าไก่ หรือ ต้มข่าไก่ (“ต้มข่าไก่”) ต้มข่าไก่ ต้มข่าไก่ ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่อร่อยที่สุดในอาหารไทย และอาหารลาว

ในประเทศไทย สูตรต้มข่าไก่ส่วนใหญ่มักประกอบด้วยกะทิ ข่า ใบมะนาว ตะไคร้ พริกไท ผักชี (หรือวัชพืชผักชีฝรั่ง) เห็ดฟาง (หรือเห็ดหอมหรือเห็ดอื่น ๆ ) ไก่ น้ำปลา และน้ำมะนาว , พริกทอดบางครั้งมีการเพิ่ม ตอนแรกคนใช้กระดูกและเนื้อที่เหลือของไก่ย่างมันๆ เป็นน้ำซุป เคี่ยวกระดูกและไขกระดูกของไก่อย่างระมัดระวัง ทำให้น้ำซุปนี้ไม่เพียงอร่อย หวาน แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการมาก อุดมด้วยแร่ธาตุเพราะเจลาติน ในกระดูกไก่ช่วยย่อยอาหารและทำหน้าที่เหมือนโปรตีนสำรอง ทำให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น หากคุณป่วย เพียง 1 เสิร์ฟ ต้มข่าไก่ ของอิเล็กโทรไลต์ในน้ำซุปโฮมเมด จะช่วยเติมสารอาหารให้ร่างกายและช่วยให้คุณฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว

นอกจากเครื่องเทศมากมายแล้ว ต้มข่าไก่ ยังมีความพิเศษตรงที่มักจะใส่น้ำกะทิข้นๆ เยอะๆ จนได้น้ำซุปรสหวานเข้มข้นที่นำรสชาติอันยอดเยี่ยมมาปรุงเป็นน้ำซุปที่อร่อย รสชาติที่ลืมไม่ลงสำหรับผู้ที่อยู่ไกล เพียงแค่สนุกกับมันเป็นครั้งแรก

เช่นเดียวกับอาหารไทยส่วนใหญ่ อาหารมังสวิรัติที่ปรับเปลี่ยนได้ง่ายโดยใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง ได้กลายเป็นอาหารไทยขึ้นชื่อที่เพื่อนๆ หลายคนชื่นชอบ

4. ส้มตำ (ส้มตำเขียวหวาน)

ส้มตำ (ส้มตำเขียวหวาน)

ส้มตำเป็นอาหารขึ้นชื่อจากอีสานในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย และเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมที่สุดในแผ่นดินวัดทอง ส้มตำจริงๆ แล้ว ส้มตำเป็นส้มตำสีเขียว แต่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของประเทศไทยที่คุณไม่สามารถลืมได้แม้ว่าคุณจะลองชิมเพียงครั้งเดียวก็ตาม

นอกจากมะละกอเป็นส่วนผสมหลัก ส้มตำยังมีมะเขือเทศสองสามอย่าง ถั่วลันเตา กุ้งย่าง ถั่วลิสงคั่ว… แต่ส่วนผสมเหล่านี้อาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับภูมิภาค โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นอกจากส่วนผสมผักที่กล่าวข้างต้นแล้ว ส้มตำยังเพิ่มส่วนผสมที่สดใหม่เพื่อเพิ่มรสชาติและทำให้จานมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งก็คือ 3 ด้าน

เครื่องปรุงของส้มตำยังอุดมไปด้วยกระเทียมสองสามกลีบ พริกสด น้ำตาล น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำปลาเล็กน้อย เครื่องเทศทั้งหมดเหล่านี้ผสมผสานกันเพื่อสร้างรสชาติที่เฉพาะเจาะจงและมีส่วนทำให้ส้มตำมีชื่อเสียงมากขึ้น แค่รสเผ็ดของพริก, รสเปรี้ยวของมะนาว, ความหวานของน้ำตาล, รสเค็มของน้ำปลา…บางทีส้มตำของไทยเคยติดอันดับ 50 เมนูที่อร่อยที่สุดในโลกและเป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวต่างชาติมาก .

5. แกงเขียวหวาน

แกงเขียวหวาน

ถ้าพูดถึงแกงกะหรี่ หลายคนคงนึกถึงอินเดียในทันที แต่สำหรับประเทศไทย จานนี้ก็มีเสน่ห์มากเช่นกัน ในประเทศไทย แกงกะหรี่เป็นอาหารยอดนิยม ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือแกงเขียวหวานและแกงเผ็ด แกงไทยมีรสชาติของกะทิที่มีไขมันและอ่อนๆ ซึ่งแตกต่างจากแกงอินเดีย และไม่มีกลิ่นของอบเชยแรงเกินไป อาหารจานนี้มักจะปรุงด้วยผักหลายชนิด เช่น หน่อไม้ มะเขือม่วง ใบมะนาว พริกหยวก หัวหอม กระเทียม ข่า และเนื้อวัว ไก่หรืออาหารทะเล

แกงเผ็ดเป็นอาหารที่สามารถเดาได้ด้วยสีเพียงแค่ดูระดับความเผ็ด จานนี้มักจะปรุงด้วยเนื้ออกไก่ผสมกับแกงเผ็ดกับซอสถั่วลิสงบดและพริกจำนวนมาก ปกติจะเสิร์ฟแกงเผ็ดกับข้าวขาว แกงเขียวหวานไทยสามารถปรุงกับเนื้อสัตว์ได้ทุกประเภท แต่ที่นิยมมากที่สุดคือเนื้อวัว หมู ไก่ และลูกชิ้นปลา จานนี้มักจะเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือวุ้นเส้นขนมจีน

หากนักท่องเที่ยวชาวไทยกินเผ็ดไม่ได้ แกงเขียวหวานจะเป็นทางเลือกที่เหมาะสม แน่นอนว่าพริกเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ แต่ได้ลดลงอย่างมาก นอกจากกะทิแล้ว แกงเขียวหวานยังมีโหระพา ผักชี … และเครื่องเทศอื่นๆ อีกมากมาย

6. หม้อไฟไทย

หม้อไฟไทย

หม้อไฟทะเลไทยร้อนและเปรี้ยวเป็นอาหารที่ได้รับการคัดเลือกจากนักท่องเที่ยวจำนวนมากเมื่อมาประเทศไทยในสภาพอากาศหนาวเย็น หม้อไฟไทยเป็นอาหารที่ “ติดใจ” ได้ง่ายและอร่อย เป็นที่ชื่นชอบของนักทานหลายคน หม้อไฟไทยไม่สามารถขาดรสเผ็ดของพริกสด กลิ่นหอมของใบมะนาว ขิงสด และความหวานเล็กน้อยของน้ำตาล วัตถุดิบหลักของหม้อไฟไทย ได้แก่ อาหารทะเล เช่น ปูทะเล ปลาหมึกสด หอยเชลล์ กุ้งลายเสือ ปลาเก๋า เห็ดฟาง มะเขือเทศ พริกสด ผักชี กระเทียม หัวหอม ใบมะนาว ตะไคร้…

ซอสฮอทพอทไทยเป็นส่วนผสมของหลายรสชาติ ทั้งรสเปรี้ยวทั่วไป รสหวานจากน้ำซุป ขิงเผ็ดเล็กน้อย พริก รสพริกไทยเข้ม ความหวานของน้ำตาล เมื่อหม้อไฟกำลังเดือด คุณต้องใส่หอยลงไปก่อนเพื่อให้น้ำหวาน จากนั้นจุ่มลงในอาหาร เช่น กุ้ง ลูกชิ้นปลา เนื้อวัว… และรอจนเดือดแล้วจึงรับประทาน ผลลัพธ์ที่ได้คือหม้อไฟแบบไทยที่ปรุงอย่างพิถีพิถันและนำเสนออย่างสวยงามทำให้ผู้มาเยี่ยมเยียนทุกคนไม่อาจต้านทานได้

ในเวียดนามพวกเขายังค่อนข้างคุ้นเคยกับหม้อไฟอาหารไทยนี้ แม้ว่าจะไม่ใช่อาหารธรรมดา แต่ก็ควรค่าแก่การเป็นอาหารจานอร่อยที่น่ารับประทานเมื่อเดินทางมาประเทศไทย

7. เสียบไม้ย่าง

เสียบไม้ย่าง

หมูปิ้ง (หรือที่เรียกว่าเนื้อเสียบไม้ย่าง) เป็นอาหารข้างทางที่เป็นที่ชื่นชอบของนักทานหลายคนเมื่อมาที่ประเทศไทย บาร์บีคิวไทยมีความหลากหลายมาก ตั้งแต่อาหารจำพวกไส้กรอก ปลา เนื้อสัตว์ ไปจนถึงผักหรืออวัยวะของสัตว์ ร้านนี้คงเป็นข้าวเหนียวหมูย่างยอดนิยม สิ่งหนึ่งที่แน่นอนคือ ใครก็ตามที่ได้ลิ้มลองรสชาตินี้จะต้องติดใจและต้องการ “กิน” เพื่อเสียบไม้สักสองสามชิ้นเพื่อให้ปากอิ่ม พอกลับมาเวียดนามก็อยากกินเนื้อย่างแบบไทยๆบ้าง

หมูปิงเป็นส่วนผสมจากความหวานอร่อยของเนื้อที่ปรุงตามสูตรดั้งเดิม ส่วนผสมที่ผสมไขมันและไขมันจะสับละเอียดและหมักด้วยเครื่องเทศเพื่อให้ดูดซึมได้ทั่วถึง เนื้อเสียบไม้เกรียมๆ นุ่มๆ หอมๆ ดูมีเสน่ห์สุดๆ เมื่อกัดและสัมผัสเนื้อไม่ติดมันที่ผสมในไขมันที่ชื้นชุ่มฉ่ำเค็มเล็กน้อยที่กลมกลืนกันจะทำให้คุณกระพือปีก อย่าลืมเติมข้าวเหนียวเหนียว ไขมัน หวาน กลิ่นมะพร้าวสักกำมือหนึ่งเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น จุดเด่นคือน้ำจิ้มที่หมักไว้นอกจากพริกไทย กระเทียม น้ำตาล น้ำปลา แม่ค้ายังเติมน้ำมะพร้าวเล็กน้อยเพื่อสร้างไขมันอะโรมาติก

อย่างไรก็ตาม มีข้อจำกัดเล็กๆ น้อยๆ ที่ไม้เสียบเนื้อต้องไม่ร้อนนาน ชั้นชีสยังไม่ถึงความเป็นพลาสติกที่อ่อนนุ่ม ดังนั้นจึงลดความน่าดึงดูดลงบ้าง หากประเมินด้วยหมูปิ้งเสียบไม้ดั้งเดิมแม้ว่ารสชาติของอาหารจะไม่ถึงมาตรฐานที่สมบูรณ์แบบ แต่ก็ยังช่วยให้คุณ “ความอยาก” ของคุณสำหรับเนื้อย่างไทยได้บ้าง

8. ไอศกรีมข้าวเหนียวมะพร้าว

ไอศกรีมข้าวเหนียวมะพร้าว

ไอศกรีมข้าวเหนียวมะพร้าวเป็นหนึ่งในขนมไทยที่มีชื่อเสียงมากและเป็นที่นิยมของหลาย ๆ คน เดินเตร็ดเตร่ในตลาดที่พลุกพล่านหรือเบื่อหน่ายกับการเยี่ยมชมสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจ บางทีนี่อาจเป็นเวลาที่คุณต้องการไอศกรีมมะพร้าวสักแก้วเพื่อทำให้เย็นลง ไอศกรีมมะพร้าวสักถ้วยที่ทำจากกะทิมันๆ โรยหน้าด้วยผลไม้แห้ง หรือถั่วลิสงหอมๆ จะช่วยบรรเทาความร้อนและความเหนื่อยล้าของคุณก่อน

นี่เป็นจานที่ดูน่าดึงดูด ไอศกรีมข้าวเหนียวมะพร้าวที่ผสมผสานกับไอศกรีมแท่งมันเยิ้มๆ เย็นๆ ผสมผสานกับความหอม มัน กลิ่นมะพร้าวหอมๆ และส่วนผสมอื่นๆ รูปแบบที่น่าสนใจที่สุดของไอศกรีมข้าวเหนียวมีลักษณะเป็นชิ้นมะพร้าวด้านในช่วยให้ไอศกรีมข้าวเหนียวมีรสชาติกรุบกรอบแปลกตา ไอศกรีมข้าวเหนียวมะพร้าวมีหลายสีที่ดูสวยงามมาก ไอศกรีมวานิลลาสีขาว สีเหลืองของข้าวโพดหวาน ข้าวเหนียวสีม่วง และฟักทองสีเหลืองส้ม โรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่วและมะพร้าวผึ่งให้แห้ง ไอศกรีมข้าวเหนียวมะพร้าวสักถ้วยจะทำให้ครอบครัวของคุณรักแม้กระทั่งนักทานที่จุกจิกที่สุดเมื่อมาที่ประเทศของวัดทอง

9. ข้าวผัด

ข้าวผัด

ในบรรดาอาหารจานพิเศษของเมืองไทย ข้าวผัดมีทั้งอร่อยและอิ่มท้อง ข้าวผัดจะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคุณ ทำให้คุณมีพลังงานมากขึ้นในการเดินทางต่อไปเพื่อค้นหาสถานที่แห่งนี้ ข้าวผัดของที่นี่ทำมาจากวัตถุดิบหลากหลายตั้งแต่หมู ไก่ ไปจนถึงอาหารทะเลสดๆ ที่จะดึงดูดให้นักท่องเที่ยวมาที่นี่

ข้าวผัดไทยไม่แห้งเหมือนข้าวผัดเวียดนามแต่ยังมีรสหวานหอมของสับปะรด เนื้อไข่ไก่ และความเข้มข้นของไส้กรอกด้วย อย่างไรก็ตามวิธีทำข้าวผัดไทยนั้นง่ายมาก แต่รสชาติก็อร่อยและน่ารับประทานมาก ข้าวผัดไทยมีสีสันสะดุดตาด้วยสีเหลืองของสับปะรดและไข่ ไส้กรอกสีแดง สีเขียวของหัวหอมสีเขียวพันกันในข้าวแต่ละเมล็ดผสมกับไข่สีเหลือง หอมด้วยสับปะรดเปรี้ยวหวาน , กินง่าย. . รสชาติยังอร่อยและน่าดึงดูดมาก

ข้าวผัดจานนี้เป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวมากเมื่อได้สัมผัสและสำรวจประเทศนี้ คุณควรมาที่นี่เพื่อเพลิดเพลินกับข้าวไทยจานนี้

10. ข้าวเหนียวมะม่วง

ข้าวเหนียวมะม่วง

ข้าวเหนียวมะม่วงเป็นอาหารที่นิยมมากในประเทศไทยเหตุผลที่อาหารจานนี้มีชื่อเสียงเพราะประเทศไทยเป็นผู้ส่งออกข้าวที่อร่อยและมีชื่อเสียงเป็นพิเศษในด้านมะม่วงพันธุ์หลักดังนั้นข้าวเหนียวมะม่วงจึงเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับนักทาน เมื่อมาที่นี่

ข้าวเหนียวมะม่วงทำจากส่วนผสมที่ค่อนข้างพิเศษ ข้าวเหนียวมะม่วงและกะทิ ข้าวเหนียวเป็นอาหารยอดนิยมในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น เวียดนาม ไทย มาเลเซีย ฯลฯ ส่วนใหญ่จะกินกับอาหารประเภทเนื้อ ถั่ว ฯลฯ และไม่มีใครคิดว่าสามารถรับประทานกับมะม่วงสุกและนม มะพร้าวได้ ในฤดูมะม่วงสุก มะม่วงสีทองจะถูกเก็บ ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้น ๆ วางข้างถ้วยข้าวเหนียวหอมกรุ่น ราดด้วยกะทิเลี่ยน และใส่ถั่วลิสงคั่วและงาลงไปด้านบนได้ ข้าวเหนียวหอม ๆ รสหวานมันของกะทิ มะม่วงหวาน ๆ ที่สดชื่น ล้วนผสมผสานเป็นรสชาติที่น่าดึงดูดใจและน่าจดจำ ข้าวเหนียวมะม่วงที่จำเป็นเมื่อกินไม่รู้สึกบดหวานปานกลางและไขมัน “มากเกินไป” มีรสกะทิเล็กน้อยโดยเฉพาะบางครั้งคุณสามารถเห็นรสเค็มเล็กน้อยที่ทำให้จานไม่น่าเบื่อคุณจะตาย . หลงใหลในเมล็ดข้าวเหนียวที่จะกินหวานและหอม, ไขมันของกะทิแต่ไม่บด การกินข้าวเหนียวกับมะม่วงเย็นๆ สักชิ้นก็เพียงพอแล้วสำหรับช่วงบ่ายของฤดูร้อน ปัญหามากมายในชีวิตจะหายไปในพริบตา

11. ข้าวเหนียวทุเรียน

ข้าวเหนียวทุเรียน

บางทีทุกคนก็รู้ว่าข้าวเหนียวมะม่วงหวานมีเสน่ห์สุดๆ ใช่ไหม? “พี่” ข้าวเหนียวมะม่วง อีกหนึ่งเมนูเด็ดที่พลาดไม่ได้เมื่อมาเยือนดินแดนวัดทองคือข้าวเหนียวทุเรียน

เป็นข้าวเหนียวที่มันและหวานที่สุดในประเทศไทย ด้วยส่วนผสมของทุเรียน จานข้าวเหนียวนี้จึงมีกลิ่นหอมน่าดึงดูดอย่างยิ่ง บวกกับเสื้อสีทองและความหวานที่ลืมไม่ลง นี่เป็นจานข้าวเหนียวที่พลาดไม่ได้เมื่อมาเยือนดินแดนแห่งวัดทอง ข้าวเหนียวธรรมดาเสิร์ฟพร้อมน้ำกะทิและข้าวทุเรียน ข้าวเหนียวทุเรียนเสิร์ฟพร้อมน้ำกะทิและข้าวทุเรียน ความเปรี้ยวเล็กน้อยของมะม่วงจะช่วยแก้ความหวานและไขมันของหัวกะทิ รสชาติที่ลืมไม่ลงของข้าวเหนียวจานนี้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแต่ละร้าน ข้าวทุเรียนจะบดหรือปล่อยให้ “มีตราประทับ” ให้คุณรับประทาน บางสถานที่จะใส่เกลือ 2-3 เม็ด น้ำตาลถั่วลิสงและมะพร้าวขูดซึ่งดูสะดุดตาและไม่ซ้ำใครแน่นอนอยู่แล้ว

แม้จะไม่ได้แตกต่างจากข้าวเหนียวมะม่วงและข้าวเหนียวขนุนอีกสองจานที่เหลือ แต่ที่เด็ดคือชิ้นเนื้อทุเรียนที่เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวและกะทิก็อร่อยมาก นี่เป็นจานข้าวเหนียวที่คุณควรเพลิดเพลินเมื่อมาที่ประเทศไทย – บ้านเกิดของอาหารชนบทแต่ดั้งเดิม

12. อาหารไทยปิ้งย่างซีฟู้ด

ผัดไทยทะเลเผา

ทุกคนคงรู้ดีว่าประเทศไทยขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลเพราะของทะเลที่นี่ค่อนข้างสด ในวันที่อากาศหนาว นักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินกับแท่งอาหารทะเลปิ้งย่างได้ นอกจากนี้ ยังสามารถเพลิดเพลินกับปลาหมึกย่างและปลาหมึกย่างพริกเผา มองดูซีฟู้ดที่เรียงกันเป็น ปลาหมึกย่าง กุ้งเผา .. ก็น่าสนใจ มาเมืองไทย นอกจากตัวเลือกมากมายสำหรับนักท่องเที่ยว เช่น กุ้งเผา ปูอัด ลูกชิ้นปลาทอด …และโดยเฉพาะที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องปลาหมึกย่างดีที่สุดในโลก มีอยู่แล้วในไทย .

ปลาหมึกย่างแบบไทยๆ แค่ได้ยินก็รู้สึกว่ามันค่อนข้างแห้งและจืดชืด แต่ปลาหมึกย่างที่นี่เรียบง่ายมากและแตกต่างจากที่อื่นด้วยการผสมผสานที่ลงตัวของ รสหวานของปลาหมึกกับความเผ็ดเล็กน้อยของ พริกสร้างรสชาติที่แปลกใหม่ไม่ซ้ำใครให้กับผู้ที่ชอบทานเป็นครั้งแรก หรือ “ปลาหมึกตัวใหญ่” และกุ้งจุ่มเกลือพริกเขียวคือ “เหาเบบี้เฮด” . . อ้อ แค่ได้ยินแบบนี้ก็น้ำลายสอแล้วใช่ไหม? รออะไรอยู่ รีบมาสนุกกันที่นี้เลย

13. ก๋วยเตี๋ยวไทย

บะหมี่สไตล์ไทย

ก๋วยเตี๋ยวแบบไทยเป็นวัตถุดิบในหลายๆ วัฒนธรรมที่ทำจากแป้งไร้เชื้อ ก๋วยเตี๋ยวทำมาจากแป้งที่ปั้นเป็นเกลียวในท่อขนาดเล็กที่มีรูพรุนหรือในถุงที่มีก้นรูเล็ก ๆ ที่เจาะรูลงไปในน้ำเดือด เส้นบะหมี่สามารถตากแห้งหรือแช่เย็นก่อนปรุงได้ ขึ้นอยู่กับประเภท เส้นทั้งหมดถูกยืด รีด หรือแบนแล้วตัดเป็นรูปทรงต่างๆ แม้ว่าเส้นที่บางและยาวอาจเป็นเส้นที่พบได้บ่อยที่สุด (เส้นก๋วยเตี๋ยว) แต่เส้นก๋วยเตี๋ยวหลายประเภทจะถูกหั่นเป็นคลื่น บิดเป็นเกลียว เป็นเส้น เป็นเส้น หรือเป็นเปลือก หรือพับหรือหั่นเป็นรูปทรงอื่นๆ

นอกจากบะหมี่แล้ว ซุปก็เป็นส่วนสำคัญเช่นกัน ซุปของราเม็งโดยทั่วไปจะเป็นน้ำซุปที่ทำจากไก่หรือหมู รวมกับส่วนผสมที่หลากหลาย เช่น คอมบุ (เคลป์), คัตสึโอะบุชิ ( สกิปแจ็คแห้งฝอย), นิโบชิ ( ปลาซาร์ดีนแห้ง) กระดูกเนื้อ เห็ดหอม (เห็ดหอม) และหัวหอม นำวุ้นเส้นมาแบ่งใส่ชาม ประดับด้วย ต้นหอม เติมน้ำซุปอีกเล็กน้อย รสหวาน เข้มข้นของน้ำซุป ควบคู่ไปกับความหวานของเส้นก๋วยเตี๋ยวที่คลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นอาหารจานเดียว ที่ยอดเยี่ยมและน่าจดจำในมนุษย์ทุกคนเมื่อเพลิดเพลินกับพวกเขา

14. แซนวิชไทย

แซนวิชไทย

แซนวิชไทยมีแป้งกรอบอร่อยไส้ครีมคล้ายกับเครปยุโรป ไส้ครีม แซนวิชนี้แฟนซีมาก คุณจะประหลาดใจเมื่อรู้ที่มาของเส้นใยหลากสีสัน ส้มของแซนวิชนี้มาจากไข่แดงฝอย ถ้าคุณไม่ชอบกินหวานมาก คุณควรซื้อของมาลองก่อนจะได้ไม่เบื่อเมื่อเพลิดเพลินกับเค้ก แซนวิชไทยมีเปลือกที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า แม่ค้าเคลือบแป้งให้กลมๆ แล้วใส่ไส้ต่างๆ ลงไป การผสมผสานของไส้คาว: ไส้กรอก, สำลี, ไข่ … ไส้หวานรวมถึงน้ำเชื่อม, ครีมสดหรือผลไม้ทำให้คุณรู้สึกว่านี่ไม่ใช่ขนมธรรมดาแต่อร่อยพิเศษ.

เค้กสีน้ำตาลทองแต่ละชิ้นถูกจัดวางอย่างประณีตเพื่อให้ดูเหมือนเด็กผู้ชายที่กำลังอ้าปากอยู่ เผยให้เห็นไส้สีขาวมุกหรือครีมมะพร้าวมันๆ ที่โรยด้วยไข่แดงที่สะดุดตาสองสามเส้น ระหว่างรอแซนด์วิชร้อนๆ ออกจากเตา คุณควรใช้เวลาในการสังเกตมือที่สวยงามและว่องไวของผู้ขาย เป็นอาหารที่น่ารับประทานอย่างยิ่งเมื่อเดินทางกับเพื่อนหรือครอบครัวเพื่อชื่นชมผลไม้ที่คนไทยนำมาให้นักท่องเที่ยว

15. ลูกชุบ (เค้กถั่วเขียว)

ลูกชุบ (เค้กถั่วเขียว)

นี่คือขนมที่มีรูปร่างเป็นผลไม้และผักจิ๋ว เช่น มะม่วง พริก มังคุด ฯลฯ อย่าเข้าใจผิดว่าผลไม้ชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่ขายตามท้องถนนของไทยเป็นผลไม้จริงๆ เพราะจริงๆ แล้วมันเป็นแค่ถั่วเขียว เค้ก. เค้กถั่วเขียวผลไม้ในประเทศไทยเรียกว่า ลูกชุบ ด้วยส่วนผสมและวิธีการง่ายๆ แต่ต้องใช้ความอดทนและความเฉลียวฉลาดเล็กน้อยจึงจะสำเร็จ

รูปทรงคล้ายผลไม้ เค้กชิ้นนี้ดูน่าอร่อยและสะดุดตามาก! และการทำขนมที่น่ารักแบบนี้ต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก ตั้งแต่บดถั่วเขียวจนเป็นแป้งละเอียด ใส่น้ำตาล และกะทิเพื่อสร้างรสหวาน ไปจนถึงการทำขนมที่อร่อย การแต่งรูป การลงสี (ใช้สีได้) จากผักธรรมชาติ เช่น ส้มจากผลแก๊ก สีแดงจากบีทรูท สีเขียวจากใบเตย…) และสุดท้ายเคลือบด้วยเจลาตินชั้นนอก ต่อจากนั้นก็เทเค้กเล็กๆ น่ารักๆ ลงในภาชนะ ให้คุณเลือกได้ว่าอยากลองชิ้นไหน ถั่วลูกชุบสำหรับถนอมอาหารมีทั้งรูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติเข้มข้นจากถั่วเขียวที่มีหัวกะทิที่มีขนาดเล็กคุณสามารถกิน “ผลไม้” จานใหญ่ได้อย่างมีความสุขทุกเวลา เหมือนอยู่หน้าแผงขายผลไม้!

16. ขนมครก (พายเนื้อไทย)

ขนมครก (พายเนื้อไทย)

เค้กเนื้อไทย – ขนมครกเป็นหนึ่งในอาหารหวานที่คุณควรลองเมื่อมาประเทศไทย ซึ่งเป็นอาหารที่หาได้ง่ายตามรถเข็นในตรอกซอกซอยหรือที่ตลาดไทย จานนี้ทำจากแป้งและหัวกะทิผสมในอัตราส่วนที่ดีที่สุดแล้วใส่แม่พิมพ์ขนาดเล็กแล้วปรุงบนเตาถ่าน เมื่อสุกคนจะโรยหอมแดง ข้าวโพดหวาน และต้นหอมเล็กน้อย เพื่อเพิ่มส่วนที่สะดุดตา เพิ่มความหอมและลดความหวานของหัวกะทิ จานนี้หวานแต่ไม่น่าเบื่อ เค้กเนื้อมะพร้าวย่างเหล่านี้จะละลายในปากของคุณ โดยพลิกจากกระทะไปอีกจานอย่างชำนาญ และมักจะโรยหน้าด้วยหัวหอมใหญ่ ข้าวโพดหวาน หรือเผือกที่ขายตามรถเข็นทุกคัน ตั้งแต่ถนนเล็กๆ ไปจนถึงตรอกเล็กๆ รอบๆ .

อาหารไทยที่น่าดึงดูดใจอันดับต้น ๆ ที่  นำเสนอข้างต้นล้วนเป็นอาหารไทยจานพิเศษ ทำให้การเดินทางของคุณสมบูรณ์ยิ่งขึ้นด้วยรสชาติที่ยากจะลืมเลือนเหล่านี้!

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *