พูดถึงความน่าดึงดูดใจของประเทศสำหรับผู้รักการเดินทางคือทัศนียภาพที่สวยงามของธรรมชาติตระหง่าน เมืองที่พัฒนาแล้วหลากหลาย อารยธรรมหรือวัดโบราณ นอกจากนี้ยังขาดไม่ได้สำหรับเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชาติและอาหารอร่อยยอดนิยม ประเทศไทยก็เช่นกัน ไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในด้านทัศนียภาพที่เหมือนฝันราวกับสวรรค์เท่านั้น อาหารท้องถิ่นของประเทศนี้ยังเป็นที่ดึงดูดใจของนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลกอย่างมาก เนื่องจากความสด รสเผ็ดร้อน และกลิ่นหอมที่น่าดึงดูดใจ . ที่โดดเด่นที่สุดคือผัดไทยซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อประจำชาติที่ทำจากก๋วยจั๊บน้ำซอสเข้มข้นที่ไม่มีใครไม่รู้จัก

ผัดไทย

ผัดไทยปรากฏตัวขึ้นหลังการแข่งขันเล็กๆ ในทศวรรษที่ 1930 เมื่อพระเจ้าปึก พิบูลสงครามในขณะนั้นหรือพิบูลย์เสด็จขึ้นสู่อำนาจ เพื่อเป็นการต่อเติมและพัฒนาประเทศในรัชกาลของพระองค์ พระองค์ได้ทรงเปลี่ยนแปลงหลายอย่าง เช่น เปลี่ยนชื่อประเทศจากสยามเป็นไทย เลือกเพลงชาติ หาอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมการทำอาหารของคนไทยให้ ทั้งโลก.

ผัดไทยได้รับอิทธิพลอย่างมากจากวัฒนธรรมต่างประเทศโดยเฉพาะจากประเทศจีน แนวคิดของผัดหมี่ ผัดหมี่ก็มีต้นกำเนิดมาจากประเทศนี้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม ผัดไทยก็มีความพิเศษเฉพาะตัวอยู่เสมอ ปัจจัยพิเศษในการสร้างจานที่มีชื่อเสียงทั่วประเทศไทยคือรสชาติที่ยอดเยี่ยมของซอส มีความสมดุลด้วยการผสมผสานของเปรี้ยว หวาน เผ็ดและเค็ม เป็นจานที่ใครได้กินจะจำได้

2. ส่วนผสมผัดไทย

ส่วนผสมผัดไทย

นอกจากความปรารถนาที่จะเผยแพร่เอกลักษณ์วัฒนธรรมประจำชาติของประเทศของเขาแล้ว พิบูลย์ถือว่าผัดไทยเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ และสนับสนุนให้ผู้คนใช้เป็นอาหารมื้อหลักเพื่อเป็นแนวทางในการปกป้องสุขภาพของผู้คน . ส่วนผสมของผัดไทยมีความหลากหลายมาก นอกเหนือจากส่วนผสมหลักอย่างเส้นหมี่ กุ้งสด และเต้าหู้ ยังอุดมไปด้วยไก่ เนื้อวัว ผักใบเขียว ถั่วงอก และไข่

ด้วยส่วนผสมที่เรียบง่าย ทุกคนสามารถทำผัดไทยเองได้ที่บ้านตามความชอบ เคล็ดลับในการทำให้จานอร่อยยิ่งขึ้นด้วยสูตรและเครื่องเทศที่ใช้ นี่ก็เป็นจานที่อยู่ในอาหารไทยด้วยเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการเตรียมง่ายและผู้ใช้สามารถใช้ผักใบเขียวได้มากและยังรู้สึกอร่อยไม่เยิ้มและไม่กลัวเบื่อ โดยเฉพาะส่วนผสมหลัก 4 อย่างที่ไม่สามารถละเลยได้คือ ความหวานของกุ้งสด รสเผ็ดของพริกแห้ง กลิ่นหอมของใบหอมแดง และรสเปรี้ยวของดอกกล้วย

3. วิธีทำผัดไทย

วัสดุ

เฝอกุ้งสด ถั่วงอก เต้าหู้ทอด น้ำตาล น้ำปลา ซอสมะขาม ใบหอมแดง ไข่ เครื่องปรุงรส เกลือ พริกไทย กระเทียม พริกสด ปาปริก้า หอมแดง มะนาว และถั่วลิสง คุณสามารถเพิ่มเนื้อ อกไก่ แครอท และผักใบเขียวหากต้องการ

การทำ

การเตรียมส่วนผสมเบื้องต้น: แช่เส้นหมี่ไว้ 15 นาที ปอกกุ้ง กระเทียมสับ หอมใหญ่ และกุ้ยช่าย สำหรับเต้าหู้ทอด หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ถั่วลิสงอบกรอบ ปอกเปลือกและโขลก

วิธีทำซอสผัดไทย

ทำซอสตามสูตรที่มีซอสมะขาม 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ปาปริก้า ¼ ช้อนชา พริกไทย ½ ช้อนชา และซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ทุกอย่างลงในชามและผสมจนละลายและผสมให้เข้ากัน

เตรียมผัดไทย

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วผัดกระเทียมให้หอม ต่อไป ใส่กุ้งลงในกระทะเพื่อปรุงอาหารอีกครั้ง ใส่เฝอ เต้าหู้ คนให้เข้ากัน ตอกไข่ลงในกระทะ ผัดต่อจนไข่ตั้งตัว ใส่ซอสที่ผสมลงในกระทะ อาจจะเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้กระทะติด สุดท้ายใส่ต้นหอมและผักชี คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน

4.ที่อยู่ขายผัดไทยอร่อยๆในประเทศไทย

4.1. ผัดไทยทิพย์สมัย

ผัดไทยทิพย์สมัย

ผัดไทยทิพย์สมัยถือเป็นต้นกำเนิดของผัดไทยที่มีประสบการณ์ 50 ปีในวิชาชีพ นี่เป็นหนึ่งในร้านผัดไทยที่ดีที่สุดในกรุงเทพในปัจจุบัน ร้านอาหารส่วนใหญ่ให้บริการผัดไทยด้วยสูตรและการนำเสนอที่แตกต่างกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณสามารถเลือกชิมผัดไทยเนื้อกุ้งกุลาดำสด ห่อด้วยไข่เจียวสีทองบางๆ ร้อนๆ ในราคา 90 บาท นอกจากนี้ อย่าลืมสั่งน้ำส้มคั้นสดแก้วโปรดอีกแก้วซึ่งเป็นที่ชื่นชมของที่นี่

  • เวลาทำการ: 17h – 1h

  • ที่อยู่: 313-315 ถ.มหาชัย แขวงสำราญราษฎร์ เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร 10200 ประเทศไทย

4.2. นารา

นารา

นาราเป็นร้านอาหารที่เชี่ยวชาญการเสิร์ฟอาหารไทยซึ่งเป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวเมื่อมาเยือน เช่นเดียวกับร้านอาหารไทยอื่น ๆ ผัดไทยมักจะมีตำแหน่งที่ขาดไม่ได้ในเมนู อย่างไรก็ตาม ผัดไทยในนาราจะโดดเด่นกว่าเมื่อได้รับคำชมจากลูกค้าอย่างสูง ผัดไทยในเมนูนี้มีอยู่ 2 แบบ คือ ผัดหมี่ผัดซอสมะขามและไข่ดาว อีกแบบคือ ผัดหมี่ผัดที่มีส่วนผสมพิเศษกว่าตอนใส่ใบมะนาว ใบส้ม และรสกล้วย นอกจากนี้ เมื่อมาที่นารา คุณจะเพลิดเพลินกับอาหารน่ารับประทานอีกมากมาย เช่น แกง ยำ ซุปไทย และไอศกรีมมะพร้าว

  • เวลาทำการ: 10.00 – 22.00 น.

  • ที่อยู่: 494 ถ.เพลินจิต เอราวัณ ชั้นล่าง กรุงเทพฯ 10330 ประเทศไทย

4.3. 88 อีทเทอรี่ แอนด์ บาร์

ปัจจุบัน 88 Eatery & Bar อยู่ในอันดับต้น ๆ ของร้านอาหารที่ให้บริการอาหารไทยที่ดีที่สุด ไม่ได้รับคำติชมเชิงลบจากลูกค้าแม้แต่ครั้งเดียวเกี่ยวกับคุณภาพของอาหารหรือคุณภาพของบริการ ซึ่งทั้งหมดนั้นพึงพอใจอย่างยิ่งกับสถานที่นี้ ดังนั้นนี่คือที่อยู่ที่แนะนำเพื่อลิ้มรสอาหารประจำชาติของประเทศไทย มีสูตรอาหารต่างๆ มากมายสำหรับผัดไทยที่ 88 Eatery & Bar นอกจากส่วนผสมที่ตายตัวแล้ว คุณยังสามารถเลือกอาหารที่มีไก่ เนื้อวัว หรือกุ้งสดได้ตามใจชอบ

  • เวลาทำการ: 17h – 23h30

  • ที่อยู่: 16/6 ซอยสีลม 3 สีลม บางรัก กรุงเทพมหานคร 10500 ประเทศไทย

4.4. ครอบครัว

The Family เป็นร้านอาหารสำหรับครอบครัว เสิร์ฟโดยผู้คนที่เป็นมิตร กระตือรือร้น และอาหารคุณภาพดี ผัดไทยวางในชามและจานรูปทรงต่างๆ นอกจากสูตรอาหารที่มีเนื้อสัตว์แล้ว ยังมีผัดไทยมังสวิรัติที่มีผักใบเขียวมากมาย สด และมีสีที่สะดุดตามาก นอกจากนี้ บรรยากาศที่เงียบสงบของ The Family ยังเป็นจุดดึงดูดนักท่องเที่ยวอีกด้วย

  • เวลาทำการ: 11:30 – 16:30 น. และ 17:30 – 21:00 น.

  • ที่อยู่: 1/6 ถ.ประชาธิปัตย์ บ้านพานท่อม พระนคร กรุงเทพมหานคร 10200 ประเทศไทย

4.5. อาม่า

หากต้องการอิ่มอร่อยกับผัดไทยแสนอร่อย คุณสามารถเลือกร้านอาม่าเป็นที่สำหรับรับประทานเองได้ ในฐานะที่เป็นร้านอาหารที่ไม่หรูหราจนเกินไป เมนูไม่เข้มข้นจนเกินไป แต่คุณภาพของผัดไทยที่นี่เป็นที่ชื่นชมอย่างสูง นอกจากจะนำเสนออย่างสวยงามแล้ว ยังปรุงอย่างพิถีพิถัน น่ารับประทานอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Ama ยังให้บริการผัดไทยมังสวิรัติสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและหมิ่นประมาท พวกเขายังมั่นใจในความงาม ความสดของผัก และรสชาติที่เข้มข้นแม้จะไม่ได้เติมเนื้อสัตว์

  • เวลาทำการ: 11:00 – 17h45

  • ที่อยู่: 270 – 272 ถ.มหาราช พระบรมมหาราชวัง พระนคร กรุงเทพมหานคร 10200 ประเทศไทย

ถือว่าเป็นอาหารประจำชาติของประเทศไทย ผัดไทยมักปรากฏอยู่ในอาหารประจำวันของคนในท้องถิ่น ในตลาด ร้านอาหารริมถนน และแม้แต่ร้านค้าระดับไฮเอนด์ จนถึงตอนนี้มีร้านอาหารมากมายในเอเชียและบางประเทศในยุโรปที่ให้บริการอาหารจานนี้ ที่พิสูจน์ให้เห็นถึงความเผ็ดร้อนของผัดไทยพร้อมทั้งเป็นความสำเร็จของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เมื่อเขาต้องการส่งเสริมภาพลักษณ์และเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของประเทศวัดทอง จากทุกมุมไม่ว่าจะเป็นความนิยมของผัดไทยหรือรสชาติอร่อยของอาหารประจำชาตินี้ ก็คู่ควรกับความเพลิดเพลินของทุกคน

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *